martedì 31 luglio 2012

La tagliata




Ecco come preparare un'ottima tagliata di carne: 
3 fiorentine per un peso complessivo di 4,2 kg.; far cuocere a fuoco vivo per 9 minuti da un lato, 9 dall'altro e 9 sull'osso; una volta cotte, tagliare a fettine e servire su un piatto di rucola, pomodori e scaglie di parmigiano, un  filo d'olio, un pizzico di sale e via andare.

4 commenti:

  1. Risposte
    1. Grazie Giovanna, buon ferragosto!!

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  2. Carne spettacolare, sicuramente!
    Hai un blog davvero delizioso, complimenti, mi sono unita ai tuoi lettori fissi, così da non perdermi le tue prossime realizzazioni!
    Buon Ferragosto!

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  3. Ciao Barbara, grazie dei complimenti, ricambio gli auguri: Buon Ferragosto!!

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