FAGOTTINI DI PASTA SFOGLIA (VIDEORICETTA)

Semplici fagottini di pasta sfoglia con bietole e formaggio che vanno bene per antipasto, stuzzichino, merenda pomeridiana, buffet, insomma ogni occasione è buona.

Poiché è una video ricetta, per vederla cliccare sul seguente link:

https://www.youtube.com/watch?v=aj_kYHv2zrI

Quiche di verdure tagliata a tartine e rifinite con oliva, pomodorino, carciofino

tartine di quiche

Una semplice quiche con verdure, tagliata a tartine e rifinite con oliva, pomodorino, carciofino.

Stuzzichini per ogni occasione

Ecco alcuni stuzzichini per buffet, finger food, festicciole, antipasti, snack. Con un unico ripieno di funghi misti che ho trifolati e della salsiccia cruda sbriciolata e saltata in padella, ho farcito: 

Tartellette di polenta; Cappellacci di pasta sfoglia; Pasta conchiglie; Fagottini di pasta sfoglia.

Fagottini di pasta sfoglia veloci

Amici telefonano per avvisarti che stanno venendo da te a prendere un tè e tu non hai niente di pronto come dolcetti. Cosa fai, sapendo che sono golosi? Ti viene in mente che hai visto Benedetta Parodi su Italia 1 fare dei fagottini con la pasta sfoglia. Guardi nella dispensa se hai tutti gli ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 1 vasetto della tua marmellata di prugne e fichi, qualche biscottino frantumato, e nella fruttiera un paio di mele. Calcoli il tempo di arrivo dei tuoi amici e decidi che puoi farcela. E......così fu! Ovviamente il tuo tocco ci vuole, non puoi servirli tal quali, quindi m'invento di spolverarli con zucchero a velo una volta cotti, reinfilarli qualche minuto nel forno et voilà, un fagottino coperto di un leggero strato caramellato. Ecco ciò che è venuto fuori, con la sequenza della procedura.

Ventaglietti di pasta sfoglia al profumo d'arancia (videoricetta)





Per la visione del video cliccare sul seguente link:           

 

http://www.youtube.com/watch?v=pcEpTVzcvlQ

Strudel con speck e formaggio (videoricetta)

Per la visione del video cliccare

http://www.youtube.com/watch?v=Y8UvDuRijag

Sfogliatine con mela

Per ora faccio prove tecniche con questi dolcetti, il resto a breve!!
1 rotolo di pasta sfoglia diviso in 15 porzioni; tagliare una o due mele a fette sottili e disporle ai quattro angoli di ogni quadrato; spolverare con abbondante zucchero a velo; infornare a forno già caldo 180/200° fino a colorazione; togliere dal forno, in un pentolino sciogliere un pò di confettura di albicocche e spennelare le sfogliatine (serve per lucidare e dare più sapore)