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Questo blog non ha nulla a che vedere con i prodotti editoriali di cui alla legge n° 62/2001. Nasce per condividere ricette ed esperienze di cucina tra quanti sono accumunati dalla stessa passione: il gusto della preparazione di tutti i piatti della tradizione familiare e regionale, con un occhio anche alla globalizzazione culinaria, non trascurando estro e fantasia.
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martedì 8 novembre 2011
venerdì 4 novembre 2011
Fiori e foglie impastellati e fritti (videoricetta)
Ecco un fritto impastellato con ingredienti di stagione, ossia fiori e foglie di salvia. I fiori sono dei grappoli di acacia e una rosa. I fiori di acacia, opportunamente sgranellati, unitamente ai petali di rosa e alle foglie di salvia, costituiscono un'ottima base per uno snack, oppure utili come finger in un rinfresco, festicciole, eccetera. Facile da realizzare, unica raccomandazione che se ne conosca la provenienza e che non siano stati trattati con antiparassitari vari. Questi sono del mio giardino.
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