Oggi ho sperimentato una pasta fresca dal nome intrigante che un'amica mi ha raccontato. Ecco di cosa si tratta: inganna preti, che ho condito rigorosamente con sugo con costine di maiale. In pratica, sono dei finti tortellini perché non hanno ripieno: si tagliano dei piccoli quadratini, si uniscono 2 angoli verso l'interno, poi si girano e si uniscono gli altri 2 sempre verso l'interno.
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